長長久久——豆角焖面

第一步：姜、蒜、香葉和八角洗淨。

第二步：五花肉洗淨，切片。

第三步：豆芽洗淨。

第四步：豆角洗淨，擇成段。

第五步：面條抖散，放入蒸鍋裏，大火蒸5分鍾。

第六步：熱鍋倒油，加入姜、蒜、香葉和八角，爆香。

第七步：加入肉片，滑炒至肉片變色。加入生抽、蚝油、鹽和雞精。

第八步：加入豆角，翻炒均勻。

第九步：加入豆芽，翻炒至豆芽變軟。

第十步：加入超過食材表面的水，煮一會，然後舀出一碗水備用。

第十一步：將蒸好的面條鋪在食材表面，澆2大勺盛出的湯汁，蓋上鍋蓋，中大火焖幾分鍾，期間不斷地往面上澆湯汁，直到湯汁澆完，用筷子將面和食材攪拌均勻，就可以啦。