Hello Kitty紅糖包

美食達人@夏mama美食記

第一步：加多少水沒有一個標准，因爲不同面粉吸水能力不同，每次都沒有量到底多少水，都是邊攪拌邊加水，下面開始做發

第二步：我用的面粉是自發面粉，裏面含有高活性幹酵母，無需在添加酵母，直接加水和面即可，很方便。（超市就有賣）

第三步：面粉倒入盆中

第四步：加入適量清水，面粉攪拌成絮狀邊加水邊攪拌

第五步：揉成面團

第六步：夏季一般50分鍾左右能發酵好現在天氣一個半小時左右，面團發到原先2倍大就可以切忌發酵過頭會導致面團發酸。發酵好的

第七步：面團發酵好後，用力揉排除空氣

第八步：取兩小塊，一塊加入可可粉揉勻

第九步：另一塊加入草莓粉揉勻

第十步：揉成長條，再分別切段。

第十一步：因爲是細致活，比較費時間，其他的面團用濕紗布蓋住防止幹皮壓成片放適量紅糖

第十二步：收口朝下，用手輕輕壓一下，上面捏出兩個貓耳朵

第十三步：取一點點可可面團做出眼睛，搓成很細的長條做胡子，粉色一點點做鼻子（要用筷子沾一點點水在眼睛鼻子的地方，防止蒸好後掉）

第十四步：開始做蝴蝶結小塊面團用擀面杖擀成圓形薄片

第十五步：用筷子在中間夾一下就好了

第十六步：夾好的，是不是和很漂亮

第十七步：同樣的在耳朵部位沾少許水，在吧蝴蝶結放上去

第十八步：依次做好全部，非常漂亮

第十九步：做好的紅糖包整齊碼放在蒸籠裏，蒸大約15至20分鍾左右，蒸好後關火焖三分鍾取出

第二十步：蒸好的樣子

第二十一步：萌萌kt

第二十二步：草莓粉可以用紅心火龍果榨汁代替

相關食材：紅糖

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