金絲繡球
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 生姜1片
- 沙拉醬適量
- 油適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔半根
- 豬肉200克
- 鹽適量
金絲繡球的做法步驟
第一步：土豆去皮洗淨後刨成絲，然後瀝幹水
第二步：豬肉剁成肉沫
第三步：胡蘿蔔也是刨成絲或攪成泥也行
第四步：4、加入剁碎的肉沫中，倒入油、鹽跟剁碎的生姜片
第五步：5、混合均勻後，搓成小肉球
第六步：6、油鍋燒熱至6~7成，放入肉球炸熟，撈出來備用
第七步：7、將土豆絲也炸熟至金黃色，炸的時候注意用小火，用五成熱的油炸3、4分鍾即可。剛放進鍋的時候會粘著的，用筷子區分一下就可以了
第八步：最後醬炸熟的肉球在沙拉醬中滾一圈，再裹上一層放涼的土豆絲就可以啦！
第九步：金絲繡球好吃外酥裏脆，鮮嫩可口，嘻嘻，有沒有讓你的口水直流三千尺啊？···哈哈···
