榴蓮千層

美食達人@喵喵雲家月

榴蓮千層封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 糖粉45克; 低筋面粉150克; 雀巢淡奶油250克; 雞蛋2個; 黃油45克; 牛奶500ML

輔助料: 白砂糖30克; 榴蓮200克

榴蓮千層的做法步驟

第一步：黃油提前拿出來自然化開，雞蛋打散，兩者攪拌，均勻後加入糖粉

第二步：倒入牛奶，攪拌，篩入低粉，攪拌均勻

第三步：攪拌好的糊過篩，放入冰箱冷藏半小時

第四步：榴蓮剝開，打成泥

第五步：淡奶油放在有冰袋放置的盆裏，打蛋器擦幹淨無水無油，1檔打發，出現粗泡後加入白砂糖15g，繼續打發，一定用1檔，出現細泡的時候加入15g，（看人家教程淡奶油打發150g加20g，按照比例算的）很快就打發成功了，這個方法特別好用

第六步：榴蓮泥加入奶油，攪拌均勻

第七步：糊取出，平底鍋倒一點油，如上圖的湯勺，一勺半一張餅，（下面放大招了，我用的6寸活底模的上面，正好做蛋餅的模具，把糊倒入模底，好看多了）·這麼多料最後可以攤13張6寸的蛋餅

第八步：蛋餅做好後，放涼後，一層蛋餅一層榴蓮奶油，整理一下形狀，可以開動了！

菜譜標簽：烘焙

相關食材：榴蓮

相關菜譜：: 榴蓮千層蛋糕的做法; #信任之美#心形榴蓮披薩的做法; #ACA烘焙明星大賽#榴蓮披薩的做法; 榴蓮酥的做法; 原味奶香榴蓮芝士蛋糕的做法[圖解]; 榴蓮千層蛋糕的做法; 榴蓮餅的做法; 蛋糕體上搞搞新花樣@@缤紛榴蓮蛋糕卷的做法; 抹茶榴蓮紅豆蜜語蛋糕的做法; #ACA烘焙明星大賽#榴蓮慕斯蛋糕的做法; 懶人榴蓮酥-蛋撻皮PK印度飛餅皮的做法; 榴蓮凍芝士蛋糕的做法; 榴蓮芒果奶昔的做法; 榴蓮炖雞養秋膘的做法; 榴蓮酥的做法; 榴蓮冰淇淋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM