改良版蚵仔煎

美食達人@蔥蔥那年83

改良版蚵仔煎封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 姜少許; 蛤蜊肉15個; 卷心菜少許; 香菜少許; 雞蛋2顆

輔助料: 植物油15ML; 鹽1匙; 十三香1匙

改良版蚵仔煎的做法步驟

第一步：紅薯澱粉調成糊，拌入蛤蜊肉，卷心菜，香菜，姜末，少許鹽和十三香

第二步：拌勻

第三步：不粘鍋加油（多點），油熱後倒入食材，小火煎

第四步：兩分鍾後，翻面，再煎兩分鍾

第五步：再翻面，倒入雞蛋液，

第六步：翻面，煎熟

菜譜標簽：小吃

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