營養早餐：海參小米粥+油酥小鹹魚

美食達人@一品遼參小館

菜式簡介
　　軟糯鮮香的海參小米粥搭配香酥可口的小鹹魚，找到家的感覺了

第一步：將大黃米小黃米浸泡一晚，睡覺前泡上，鹽幹的海胖頭魚也同養清洗後浸泡一晚。

第二步：早上砂鍋添水煮開，放入泡好的小黃米和大黃米。中火煮30分鍾。加入切片的海參、鹽和姜絲小火煮炖10分鍾。關火

第三步：將泡發好的胖頭魚切三段，頭尾酥炸，中段清蒸。搭配海參小米粥，營養早餐完成！

營養早餐：海參小米粥+油酥小鹹魚做法技巧/竅門/補充說明：

胖頭魚泡好一定要瀝幹水分再酥炸。小米粥要選用大黃米和小黃米，一個樣口感可以兼顧。

菜譜標簽：粥

相關食材：海參小米油酥

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