海參江瑤柱小米粥
菜式簡介
朋友送了一個慢火煮的煲給我，說是用來焖牛腩煲粥煲湯都非常好用。其實，當她介紹這個煲如何好用的時候我就打算看哪天有空去買，但，朋友卻搶先一步買了回來給我送來，非常感動。家裏還有好幾公斤的海參，于是這些日子不是海參煲湯，就是海參煮小米粥又或者海參煮面疙瘩湯。有了新煲那就趕緊試用吧，朋友介紹說放好食材煮三個小時就可以，確實挺方便不用擔心火候或者燒幹等問題。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 海參4條
- 江瑤柱100克
- 小米200克
- 輔助料
- 喜瑪拉雅鹽適量
- 胡椒粉少許
海參江瑤柱小米粥的做法步驟
海參江瑤柱小米粥做法技巧/竅門/補充說明：
1、海參是提前發泡好的，但比小米難熟透，所以必須要預先將海參與江瑤柱煮好。
2、小米是比較熟透的食材，只需半小時即可。
3、海參有股難聞的味道，必須要加入胡椒粉除去味道。