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海參經典菜:海參小米粥

美食達人@天天吃海參
海參經典菜:海參小米粥封面圖

菜式簡介
  1·做了一名癌症病人,爲了提高免疫力,經常吃海參,但買不到好的,于是來到山東長島後,自已捕撈,自已加工的,最天然的野生純底播海參。我的微信號:xyw7678,有需要海參的歡迎來聯系我。
  2·海參小米粥是將小米和水混合著煮,中間加入發泡好的海參。海參可以切片也可以整個放入。海參小米粥營養豐富,容易吸收。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
長島野生底播海參一只
生菜一葉
食用油適量
輔助料
小米30克
清水適量
適量

海參經典菜:海參小米粥的做法步驟

  • 第一步:把野生長島淡幹的海參用水發開
  • 第二步:野生長島淡幹海參發好,已經變得很大了,一般可以發到12倍以上
  • 第三步:把發好的海參切開(有些人喜歡一整根放下去,我不喜歡)
  • 第四步:鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾,放入油鹽,其間不停用勺子攪拌,然把放切好的海參入進鍋裏,蓋上砂鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋,大約20分鍾後,開蓋,再把生菜放進去輕輕燙一下即可食用。
  • 海參經典菜:海參小米粥做法技巧/竅門/補充說明:

    不要吃海參池養殖的,沒有營養!山東參,遼甯參營養價值要比福建的要高得多,注意分辨。
    要買海參的話找放心的,懂行的人吧,像買電腦一樣。要不就買牌子大一點的海參。

    菜譜標簽:
    相關食材:海參小米

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