自製泡菜

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自製泡菜封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔1個; 白蘿蔔1個; 圓白菜半個

輔助料: 泡椒1罐; 姜3片; 醋10ML; 鹽3勺; 花椒2克

自製泡菜的做法步驟

第一步：找一個大容器，放花椒、姜，倒開水至容器一半。

第二步：超市買來的一罐泡椒，待開水溫涼後全部倒入。

第三步：倒醋、鹽，拌勻。

第四步：白蘿蔔洗淨、去皮，切小塊。

第五步：圓白菜洗淨、切小塊，放開水鍋中焯一下，撈出控幹水。

第六步：胡蘿蔔洗淨、切滾刀塊。

第七步：將白蘿蔔、圓白菜、胡蘿蔔放入之前的容器中，拌勻，裝進小的密封容器中，放冰箱冷藏一天即可食用。

菜譜標簽：下飯菜私房菜

相關食材：泡菜

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