法式巧克力蛋糕-德普烘焙實驗室

美食達人@Depelec德普

法式巧克力蛋糕-德普烘焙實驗室封面圖

菜式簡介
　　一提到蛋糕，大家都會想到雞蛋，如果沒有雞蛋，蛋糕可以的做好嗎？答案是可以的，今天我就帶大家做一個沒有雞蛋的法式巧克力蛋糕；

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 粘米粉50克; 可可粉12克; 色拉油40克; 小蘇打1·5克; 巧克力50克

輔助料: 杏仁粉30克; 紅糖35克; 100%橙汁50克; 熱水5克; 淡奶油50克

法式巧克力蛋糕-德普烘焙實驗室的做法步驟

第一步：紅糖與熱水攪拌均勻

第二步：把米粉，杏仁粉，可可粉，蘇打粉，過篩混合均勻

第三步：紅糖混合均勻，加入幹粉中

第四步：加入菜籽油攪拌均勻

第五步：·加入橙汁均勻；

第六步：攪拌均勻，最裝入模具

第七步：放入德普烤箱被熱模式烤製14min即可；

第八步：巧克力和淡奶油隔水加熱混合均勻

第九步：蛋糕置涼後，淋在表面即可

第十步：待其凝固後，美味的蛋糕就做好

法式巧克力蛋糕-德普烘焙實驗室做法技巧/竅門/補充說明：

烤製的時間不宜過久，否則將失去蛋糕原有的酥松口感；
表面可以適量的白巧克力裝飾；

菜譜標簽：烘焙

相關食材：巧克力

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