巧克力熔岩蛋糕

美食達人@胖子瘦子我都愛

巧克力熔岩蛋糕封面圖

菜式簡介
　　是否聽到這個名字就給你甜蜜的感覺呢？這款蛋糕又稱心太軟，顧名思義，蛋糕的內部是巧克力醬夾心，光是想想就很動人呢

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油100克; 低筋面粉90克; 黑巧克力120克; 雞蛋4個

輔助料: 砂糖40克

巧克力熔岩蛋糕的做法步驟

第一步：將材料全部備注用。

第二步：將黃油和黑巧克力隔水煮融化備用。

第三步：將雞蛋放入無水無油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打。

第四步：把雞蛋打到幹性變白即可。

第五步：低筋面粉過篩加入攪拌均勻。

第六步：將融化巧克力槳溫德薄能鮮降到30度左右，慢慢加入打起雞蛋糊中拌勻。

第七步：用一性擠袋裝起擠入刷上黃油的模具中，輕輕地在桌子上敲兩下。

第八步：放入冰箱冷凍1小時以上。

第九步：然後放入烤箱，上管175度，下管165度，時間15分鍾。

第十步：成品

巧克力熔岩蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

我使用的是東菱K-33E電烤箱喲

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：巧克力

相關菜譜：: 法式洋梨巧克力派的做法; 巧克力瑪德琳蛋糕的做法; 巧克力甜甜圈的做法[圖解]; 巧克力戚風蛋糕的做法; 帶走戚風的單調換來北海道的柔情——巧克力北海道戚風的做法; 巧克力芝士蛋糕的做法; 巧克力杏仁曲奇的做法; 巧克力馬德琳的做法; 【巧克力慕斯Chocolate Mousse】的做法; 巧克力香蕉紙杯蛋糕的做法; 山寨大牌小點心—蛋糕巧克力雪球（仿版費列羅）的做法; 古典巧克力蛋糕的做法; 巧克力吐司的做法; #柏翠大賽#巧克力奶油蛋糕的做法; 抹茶巧克力摩卡的做法; #第四屆烘焙大賽暨愛吃節#巧克力慕斯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM