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巧克力馬德琳

美食達人@juju的巴黎廚房
巧克力馬德琳封面圖

菜式簡介
  法國最有名的小蛋糕-瑪德琳,加上巧克力醬,一口咬上去絕對是感動百倍哦~

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
面粉200克
砂糖125克
黃油175
泡打粉4克
雞蛋4個
檸檬1個
輔助料
巧克力100克

巧克力馬德琳的做法步驟

  • 第一步:打入雞蛋,加上砂糖攪拌均勻
  • 第二步:加上面粉,攪拌均勻
  • 第三步:加入融化的黃油
  • 第四步:切碎檸檬皮,放入雞蛋糊裏繼續攪拌
  • 第五步:做好的瑪德琳糊
  • 第六步:瑪德琳模具裏抹上黃油
  • 第七步:把面糊倒進去
  • 第八步:在預熱到180度的烤箱烤10-12分鍾
  • 第九步:融化100g巧克力,抹到烤好的瑪德琳,完成
  • 相關食材:巧克力

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