蒜蓉粉絲蒸蛏子王

美食達人@selena琪琪

蒜蓉粉絲蒸蛏子王封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蛏子王適量; 粉絲適量; 蒜蓉適量

輔助料: 小蔥適量; 老抽適量

蒜蓉粉絲蒸蛏子王的做法步驟

第一步：朋友從營口帶回來的，是不是好大的個啊

第二步：差不多有13cm

第三步：先放入清水洗淨，養一養，可能有泥沙吐出來

第四步：泡好的粉絲均勻鋪在盤子底部，再把洗淨的蛏子王平鋪在粉絲上面

第五步：撒上蒜蓉

第六步：等鍋裏的水開了之後，把裝有蛏子王的盤子放進去，蓋上鍋蓋，蒸8分鍾

第七步：蒸的同時，把老抽和蔥末煸香，然後均勻澆在蛏子王上，大功告成啦。

蒜蓉粉絲蒸蛏子王做法技巧/竅門/補充說明：

千萬不要蒸過頭，否則肉質就老了

菜譜標簽：小吃

相關食材：蛏子粉絲

答配菜譜：粉絲與蛏子的做法

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