薄荷and蔓越莓戚風蛋糕

美食達人@beture0309

薄荷and蔓越莓戚風蛋糕封面圖

菜式簡介
　　夏天就應該是涼涼的～
　　家裏種了薄荷，突然有感，就做了薄荷味的cake
　　你可能吃過蔓越莓cake，喝過薄荷茶，but薄荷味的戚風cake你可以試一下～～

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 白糖50克; 面粉100克; 雞蛋4個; 黃油20克; 牛奶200毫升

輔助料: 蔓越莓適量; 薄荷適量

薄荷and蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟

第一步：准備好材料，雞蛋，蛋黃蛋白分離

第二步：用打蛋器，打發，變硬，不塌就可以

第三步：蛋黃?白糖，打散

第四步：蛋黃?牛奶?黃油?面粉，攪成糊糊，關鍵不一樣的地方來了：?剁碎的新鮮薄荷葉

第五步：分三次加入打發的蛋白中，注意不要轉圈，要十字翻

第六步：加好之後，扔入適量的蔓越莓，入模具，烤箱180度預熱5分鍾

第七步：烤箱調成160度，烤20分鍾左右

第八步：成品圖來一張，蔓越莓的甜?薄荷的清涼?入口的棉柔，nice～～夏天??

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：蔓越莓薄荷

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