抹茶蔓越莓餅幹
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋粉115克
- 全蛋液15ML
- 黃油75克
- 糖粉60克
- 蔓越莓30克
- 抹茶粉3克
抹茶蔓越莓餅幹的做法步驟
第一步：准備所需材料，蔓越莓切碎、雞蛋打散
第二步：黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需打發
第三步：加入雞蛋液，攪拌均勻
第四步：倒入切好的蔓越莓幹，攪拌均勻
第五步：倒入低筋粉，抹茶粉，攪拌均勻，成爲面團
第六步：用手把面團整形成長方體和圓柱體，並放入冰箱冷凍30分鍾，凍硬的長方體、圓柱體用刀切成厚約0·6cm的面片
第七步：切好的面片排入烤盤，放進預熱好的烤箱，上下火，165度，中層，約12分鍾左右
第八步：抹茶的清香和蔓越莓的酸甜完美的結合在一起！
相關食材：蔓越莓