油炸洋蔥圈
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉半杯
- 洋蔥3個
- 雞蛋1個
- 牛奶大半杯
- 輔助料
- 發酵粉1茶匙
- 面包屑適量
- 鹽少許
- 胡椒粉1茶匙
- 辣椒粉1茶匙
油炸洋蔥圈的做法步驟
第一步：洋蔥洗幹淨後切成片。（不要切得太細，不然炸完後就沒有洋蔥的味道了）
第二步：剝成圈狀，裝進盤子了待用。
第三步：將面粉、發酵粉、鹽、辣椒粉到入碗裏，攪拌均勻。
第四步：將生洋蔥圈逐入混合面粉中，表面要全粘上面粉。
第五步：將剩下的混合面粉與牛奶、雞蛋、胡椒粉、鹽混合在一起，攪拌均勻，直到沒有結塊爲止。
第六步：放入洋蔥圈，翻滾，讓洋蔥圈全部粘上雞蛋牛奶液。
第七步：再粘一點面包屑。（面包屑用最普通的面包就行）
第八步：開鍋，熱油，把洋蔥圈依次放入鍋內，用小火炸約2分鍾。（3至4個一起炸較好）
第九步：炸到呈金黃色後撈出，瀝幹油，裝入盤內。
第十步：大功告成！（如果你喜歡番茄醬的話，可以配一點番茄醬）
