菠菜雞蛋煮冬瓜

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤爲適宜。至于要怎麼做完全取決于各家的做法了。。。

第一步：食材：冬瓜（已去皮清洗切開）、菠菜（已洗淨切開）、雞蛋（已打入碗中）

第二步：在雞蛋中，加適量的料酒。

第三步：打成蛋液。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第五步：隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

第六步：接著，加適量的清水煮開，煮至冬瓜熟軟。

第七步：然後，合入已炒好的雞蛋和切好的菠菜翻動一下煮開。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：加適量的味精。

第十步：調味翻勻，即成。

相關食材：雞蛋菠菜冬瓜

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