麻將菠菜拌雞蛋

美食達人@大海微瀾

麻將菠菜拌雞蛋封面圖

菜式簡介
　　早餐，簡單，煮個雞蛋，焯點菠菜，麻醬一拌，兩片面包，OK！能量早餐，好看好吃有營養。

耗時/難易度: 口味麻香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋1個; 菠菜200克; 熟花生米150克

輔助料: 麻醬少量; 鹽適量; 糖適量; 味極鮮醬油少許; 蒜適量

麻將菠菜拌雞蛋的做法步驟

第一步：備齊材料，菠菜洗淨

第二步：雞蛋煮熟，撈出後炒菠菜

第三步：焯水的菠菜過冷水，攥掉水分切段，蒜去皮洗淨切碎，取大盆裝入所有食材

第四步：加入糖、鹽、麻醬、少許味極鮮醬油

第五步：拌勻

第六步：熟雞蛋去皮，用切蛋器切成片，取小碗碼入雞蛋片

第七步：拌好的麻將菠菜裝入碗中，壓實

第八步：扣在盤中，OK啦！

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜小菜晚餐涼菜

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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