雞蛋炒菠菜

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雞蛋炒菠菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜200克; 雞蛋2個

輔助料: 花生油5克; 食鹽0·5克; 清水若幹

雞蛋炒菠菜的做法步驟

第一步：菠菜洗淨。

第二步：切段。

第三步：鍋燒水。

第四步：水開蛋黃菠菜焯水，菠菜段生變色即可，不需要焯水太過。

第五步：過冷水。

第六步：撰幹水分備用。

第七步：雞蛋洗淨打碗裏。

第八步：打散。

第九步：熱鍋冷油。

第十步：油熱放蛋液。

第十一步：劃炒。

第十二步：雞蛋凝固即可以扒拉邊上，放菠菜。

第十三步：放食鹽。

第十四步：翻炒均勻即可。

第十五步：出鍋裝盤。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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