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雞蛋炒菠菜

美食達人@滿滿愛的廚房
雞蛋炒菠菜封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
新鮮小菠菜1斤
雞蛋2個
輔助料
適量
適量
調味料
適量

雞蛋炒菠菜的做法步驟

  • 第一步:小菠菜去黃葉擇洗幹淨,切長段。
  • 第二步:雞蛋兩個,加鹽,打散備用。
  • 第三步:將雞蛋液倒入油鍋中,炒熟裝盤。
  • 第四步:炒鍋加適量油燒熱,小火爆香蔥姜。
  • 第五步:倒入菠菜,加鹽翻炒均勻。
  • 第六步:再將炒熟的雞蛋倒入鍋內,與菠菜一起大火翻炒。
  • 第七步:急火快炒後,出鍋裝盤。
  • 雞蛋炒菠菜做法技巧/竅門/補充說明:

    這道菜做法極其簡單,方便快捷,省時省力。菠菜富含葉酸及多種維生素,是低熱量、高纖維素、高營養的蔬菜,性甘涼,可以清理人體腸胃的熱毒,能養血、止血、斂陰、潤燥,因而可防治便秘及美容養顔。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞蛋菠菜

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