幹貝炒菜瓜
美食達人@喵喵哒0
菜式簡介
吃起來口感很鮮，幹貝很適合調味，跟白飯一起很搭
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹貝10顆左右
- 菜瓜1條
- 輔助料
- 大蒜2塊
- 姜2大片
- 鹽半勺
- 雞粉1勺
幹貝炒菜瓜的做法步驟
第一步：准備好這些食材，姜因爲太小所以我切了4小片第二步：先把幹貝淘洗3遍，然後再盛一碗水浸泡第三步：再來處理菜瓜，削皮，把裏面的籽掏空，洗淨，切塊第四步：再來把大蒜，姜剁碎，姜要剁細點第五步：再來平底鍋裏加油，火小點，有一定熱度第六步：先放入姜蒜一起炒第七步：然後再把浸泡幹貝裏的水倒掉，把幹貝放進鍋裏炒第八步：加入適量的水，再用大火燒開第九步：燒開後，放入菜瓜，繼續燒，燒的過程中，記得把菜翻一番，燒到一定程度，把火關小點繼續燒，定個10分鍾左右，小火的時候菜還要翻一翻第十步：再剩余5分鍾，放入鹽和雞粉，再翻一翻第十一步：這樣就完成了
