素炒酸辣菜瓜

美食達人@開心果子365

菜式簡介
　　酸酸爽爽又脆口，超開胃的吃法，花不了2塊錢，就可以吃到一盤開胃菜，夏天沒食欲就吃它，保准你特別想吃飯，不信就試試咯！

第一步：准備好各個食材

第二步：菜瓜剖開後用勺子把種子和瓜瓤給挖去刮幹淨

第三步：削皮後切成一樣薄的片狀

第四步：將辣椒和蔥都切好

第五步：鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅幹椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒

第六步：加一小勺醋，翻炒

第七步：放入一勺鹽和雞精，翻炒1 分鍾

第八步：快出鍋時撒入點蔥花翻一下即關火裝盤

第九步：美味即享

素炒酸辣菜瓜做法技巧/竅門/補充說明：

菜瓜不宜炒的時間過長，不喜歡吃辣的，可以少放點辣椒

相關食材：菜瓜

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