蝦皮炒菜瓜

美食達人@小家有女初長成

蝦皮炒菜瓜封面圖

菜式簡介
　　就喜歡蝦皮的那一抹鮮香。所以，今晚就來一道蝦皮炒菜瓜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 菜瓜半個; 蝦皮20克

輔助料: 食用油1勺; 食用鹽1/4勺

蝦皮炒菜瓜的做法步驟

第一步：蝦皮浸泡在盤中以去雜質，菜瓜切片裝盤，蔥姜末備用。

第二步：起鍋燒油。

第三步：油溫六成熱倒入蔥姜末炒香。

第四步：倒入瀝幹水份的蝦皮翻炒。

第五步：倒入菜瓜煸炒。

第六步：全過程只加一點點鹽，因爲蝦皮是鹹的。

第七步：菜瓜要炒出水份，這樣它才能吸收蝦皮的鮮美。

第八步：起鍋盛盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：蝦蝦皮菜瓜

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