幹鍋麻辣小螃蟹

美食達人@朱朱小廚娘

幹鍋麻辣小螃蟹封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 螃蟹10個

輔助料: 豉油適量; 大蔥適量; 生抽適量; 糖適量; 大蒜適量; 醬油適量; 老幹媽適量; 生姜適量

幹鍋麻辣小螃蟹的做法步驟

第一步：小螃蟹放在水裏爬三個小時，然後用水沖

第二步：放清水鍋裏稍微煮下，它不動殼變紅就好

第三步：螃蟹取出清水洗淨，把屁股那塊弄掉，殼撥開，把白胡須清理幹淨，把身體絆兩半

第四步：鍋裏倒入油、大蒜、生姜，然後放入清理好的螃蟹，倒入點料酒，再然後放入老幹媽、生抽、煮魚鼓油、鹽、水適量，放入鍋內炖一會

第五步：水差不多耗幹的時候，加入大蔥、紅椒兩分鍾起鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：螃蟹

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