大白菜炖凍豆腐

美食達人@溫曉情

大白菜炖凍豆腐封面圖

菜式簡介
　　生在東北，長在東北，特別愛吃東北菜，從小經常吃的這道炖菜，全家都愛吃，分享給大家。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大白菜適量; 凍豆腐適量; 五花肉適量; ?1棵; 姜適量

輔助料: 油10ML; 鹽6克

大白菜炖凍豆腐的做法步驟

第一步：凍豆腐提前從冰箱中拿出解凍。

第二步：大白菜洗淨用手撕成塊狀。

第三步：五花肉切成薄片兒。

第四步：切好蔥花和姜片。

第五步：熱鍋涼油放入蔥花和姜翻炒。

第六步：放入五花肉，煸炒至肉變色。

第七步：放入大白菜翻炒。

第八步：放入凍豆腐翻炒。

第九步：加入適量的水沒過白菜。放入八角。轉移到炖鍋裏面，大火燒開。

第十步：加入鹽小火慢炖20分鍾左右。湯變白爲止。出鍋撒入香菜即可。因爲家裏香菜用完了，所以我放的枸杞味道也不錯。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：白菜大白菜豆腐凍豆腐

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