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紅心火龍果醬

美食達人@小菜一碟的家
紅心火龍果醬封面圖

菜式簡介
  火龍果上市了,當季水果要多吃,而且在幾年來的觀察中發現,火龍果對付小朋友上火便秘真是有立竿見影的效果,當媽媽的可以記一下。白的和紅的比起來,紅心的口感更好,更清甜。但是這家夥吃起來要剝皮刀切,辦公室吃或者野營啥的不方便,再者一個打開不立即吃完就不太好吃了,儲存也不方便。所以就做成了果醬,以上問題統統解決。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紅心火龍果一個
輔助料
白砂糖適量
檸檬半個

紅心火龍果醬的做法步驟

  • 第一步:准備好火龍果,大小適中。
  • 第二步:剝皮切丁。
  • 第三步:置于無水無油的容器。
  • 第四步:加適量白糖。
  • 第五步:腌漬一刻鍾。
  • 第六步:倒入幹淨的砂鍋熬煮。
  • 第七步:開鍋後中小火繼續攪拌至濃稠,起鍋前可加少許檸檬汁,增味防腐。
  • 第八步:倒入開水煮沸消毒的玻璃瓶。
  • 第九步:完全晾涼後蓋上蓋子,進冰箱冷藏,口味更佳。
  • 紅心火龍果醬做法技巧/竅門/補充說明:

    冷藏保存可放置1-2周,我們一般5天內吃完,每次量做得少一點。

    相關食材:火龍果果醬

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