紅心火龍果果醬

美食達人@楊沐澄518

菜式簡介
　　自己做的果醬沒有增稠劑、沒有防腐劑，口感我感覺比買的果醬好吃。裝瓶，然後貼上封紙，感覺和買的沒什麼區別，送人也很好，畢竟是純天然哒。

第一步：不一定非要720克，我是因爲做酵素，剩下這麼多果肉

第二步：拿刀切成片，然後用刀面去拈，就碎啦

第三步：冰糖200克

第四步：放在面包機裏，按果醬鍵

第五步：面包機一個多小時完再放到不粘鍋裏，其實也可以一開始就用不粘鍋，我只是嫌麻煩，所以用的面包機把冰糖熬化

第六步：大火開後，關中小火慢慢熬

第七步：熬到顔色黑紅色，粘稠

第八步：將檸檬擠汁加進去，熬的再濃稠些就可以關火等它涼了後裝瓶

第九步：這麼多料我就做了4瓶，每瓶130克

第十步：抹面包真的好好吃，如果醬抹多些再蓋瓶面包，我感覺象吃派，真的好好吃。自己做的醬放了檸檬，所以口感清香。

紅心火龍果果醬做法技巧/竅門/補充說明：

糖可以根據火龍果的甜度加減一下，涼了後可以嘗一下，如果過于甜可以再加些檸檬汁再熬下。

相關食材：火龍果果醬

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