蜂蜜瑪德琳

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蜂蜜瑪德琳封面圖

菜式簡介
　　有點類似于小貝殼的模具，一直深深吸引著我
　　做出的成品，有鼓鼓的將軍肚更是可愛，而且口感松軟，製作簡單非常適合當早餐和下午茶點
　　樂衆烘焙大賽劍舞揚清風

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋1個; 蜂蜜25克; 低筋面粉55克; 泡打粉2克; 玉米油55克

蜂蜜瑪德琳的做法步驟

第一步：雞蛋中加入砂糖

第二步：用手動打蛋器打至砂糖完全溶解，加入過篩的低筋面粉和泡打粉拌勻

第三步：然後加入玉米油充分攪拌均勻

第四步：再將蜂蜜倒入拌勻，看著面糊很有流動性

第五步：蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。

第六步：將瑪德琳模具刷上黃油

第七步：取出面糊回溫幾分鍾，有一定流動性後倒入裱花袋

第八步：把面糊擠到模具中八分滿。

第九步：放入預熱好的烤箱中層，180度，18分鍾

第十步：看到瑪德琳在烤箱中的變化，有凸起的將軍肚就是它的標志啦

第十一步：烤好後取出待涼，倒扣出來即可

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蜂蜜

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