紫菜糯米卷

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紫菜糯米卷封面圖

菜式簡介
　　這是個小吃，原材料應該是用腐皮包的，家裏沒有腐皮就用紫菜代替了，記得那時候在廣州下班經過一個粵式點心店都會買一個糯米卷煎餅吃，特別香，腐皮很脆，今天就動手做吧。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米適量; 臘腸適量; 香菇適量; 紅蘿蔔半個; 玉米粒適量; 紫菜適量

輔助料: 生抽少許; 鹽少許

紫菜糯米卷的做法步驟

第一步：胡蘿蔔切絲，香菇切細，玉米粒洗淨，臘腸切丁

第二步：糯米加水煮熟，像平時煮飯一樣

第三步：把配料依次炒熟加鹽加生抽，再擦糯米加進去拌均勻，跟炒飯一樣

第四步：把糯米平鋪在紫菜上，稍壓平，卷起來，與做壽司一樣

第五步：切塊。可以趁熱直接吃，我是用來煎的，更香一點

第六步：做了一整盤，打算放冰箱閑來無事煎幾塊當點心吃

菜譜標簽：小吃

相關食材：紫菜糯米

答配菜譜：紫菜與糯米的做法

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