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小土豆炖排骨

美食達人@小策海鮮
小土豆炖排骨封面圖

菜式簡介
  前幾天一直在爲8月東海拖蝦記忙活著。8月1日,也就是明天,蝦蟹終于可以開捕了。所以一直沒更新廚房,今日打開,居然看到了“您”的留言。你說:好久沒更新了。我突然覺得有點感動,哇,原來還有人在想著我的。
  哈哈,寒暄一下,我滿開始做菜吧!
  需要材料:
  小土豆一份、豬肋骨2根、醬油、料酒、糖、八角、老姜、米醋。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
豬肋骨2根
小土豆適量
輔助料
醬油適量
料酒適量
米醋適量
八角適量
適量
生姜適量
適量

小土豆炖排骨的做法步驟

  • 第一步:小土豆洗幹淨煮熟
  • 第二步:小土豆放涼,剝皮待用
  • 第三步:豬肋骨洗幹淨備用
  • 第四步:豬肋骨冷水下鍋,放姜片,一點點米醋,煮沸
  • 第五步:撩去浮沫,盛出洗淨。待用
  • 第六步:起油鍋,煸炒豬肋骨至稍微焦黃
  • 第七步:倒入剝了皮的小土豆,稍微翻炒
  • 第八步:加入生抽醬油,白糖,少許料酒,一顆八角和水。加蓋炖。
  • 第九步:直到湯汁收幹,撒一把小蔥即可裝盤。整個的小土豆不會碎,用大土豆切塊的話容易碎,不信你試試
  • 第十步:出鍋啦
  • 第十一步:好了,謝謝大家一直關注著朱麗葉的廚房私人微信:moce1010有問題@我吧Happy cooking這是朱麗葉的廚房第九集,謝謝大家支持Thankyou!
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:排骨土豆

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