小熊維尼芒果慕斯

美食達人@演堃大寶貝

第一步：餅幹擀成碎末

第二步：慕斯體的吉利丁片放入水中泡軟

第三步：將黃油隔熱加熱至融化後倒入餅幹碎裏面，然後攪拌均勻至沒有幹的碎末

第四步：模具底部用錫箔紙擋好

第五步：然後把餅幹碎鋪到底部並且按平

第六步：將芒果切塊放入料理機中放入白糖打成泥，然後分成兩份，一份300克，一份100克，將300克的先拿出

第七步：將泡軟的吉利丁片撈出放入芒果泥裏面

第八步：隔水加熱至吉利丁片全部融化和芒果泥混合在一起

第九步：打發好的奶油備好

第十步：倒入芒果泥，攪拌均勻至全部混合在一起

第十一步：然後倒入模具中，放入冰箱冷藏三個小時以上

第十二步：慕斯體冷藏好了之後，將剩余的100克芒果泥和10克泡軟的吉利丁片混合到一起，攪拌均勻之後倒入模具裏面當鏡面，然後繼續放入冰箱冷藏一宿，做好了之後用巧克力融化畫上眉毛鼻子眼睛嘴巴，即可！

第十三步：成品欣賞！

第十四步：成品欣賞！

第十五步：成品欣賞！

第十六步：成品欣賞！

第十七步：成品欣賞！

第十八步：成品欣賞！

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：芒果

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