鹹肉卷心菜炒粉絲

第一步：鹹肉洗淨，切絲，用冷水浸泡10分鍾左右，去掉一些鹹味。撈出，瀝幹水分。

第二步：粉絲提前用開水泡軟，瀝幹水分，備用。

第三步：卷心菜洗淨，去根，切細絲。

第四步：鍋中倒油，燒熱，倒入鹹肉絲翻炒。

第五步：加入一小勺油豆豉，翻炒均勻。

第六步：倒入卷心菜，翻炒。

第七步：炒至卷心菜變軟，加入泡好的粉絲，翻炒均勻。

第八步：加入生抽，少許醬油翻炒均勻。

第九步：出鍋。