火腿炒意面
菜式簡介
小棉襖廚房～～～[呲牙]聽起來好溫暖！
我把這道接地氣的意面，分享給小夥伴們[偷笑]，首先請忽略我的刀功喔[冷汗]，我也很無奈的！
因本人新手，用量我也拿捏不准，只有適量適量。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 意大利直面適量
- 意大利螺絲面少量
- 輔助料
- 燈籠椒一個
- 生抽適量
- 蒜蓉兩小瓣
- 西紅柿一個
- 西蘭花三小朵
- 洋蔥半個
- 雙彙火腿83克
- 食鹽適量
- 胡蘿蔔半根
火腿炒意面的做法步驟
第一步：按圖片將食材准備好。
第二步：一家三口用量的意大利面
第三步：番茄醬
第四步：過沸水後得西蘭花
第五步：將准備好的湯鍋燒水，水開後將意面下下去，加入少量食鹽，避免煮熟後的意面淡而無味。
第六步：湯鍋煮意面的同時，炒鍋倒入植物油，油熱後將西紅柿翻炒出汁。
第七步：西紅柿出汁後，放入洋蔥，燈籠椒，胡蘿蔔，火腿翻炒，一分鍾後，放入適量食鹽，蒜蓉（可放可不放，依據口味），番茄醬，繼續翻炒。
第八步：待湯汁濃稠時，關火。等意面沸水煮9分鍾左右，撈起，倒入炒鍋中，加入西蘭花，生抽，開火翻炒一分鍾，湯汁吸進面裏，就可以了。
第九步：成品圖！肚子餓了，沒有刻意擺盤喔，但味道杠杠的！
答配菜譜：意面與火腿的做法