三色乳蛋鮑魚

美食達人@海洋moon

三色乳蛋鮑魚封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 鮑魚仔12只; 雞蛋3只; 紫薯100克; 南瓜茸100克

輔助料: 鮑汁1勺

調味料: 鹽適量

三色乳蛋鮑魚的做法步驟

第一步：紫薯蒸熟，南瓜蒸熟壓成茸，雞蛋加水調成水蛋液。

第二步：先把紫薯放入玻璃器皿底部。

第三步：南瓜茸倒在紫薯上面。

第四步：把水蛋液慢慢的倒在南瓜茸上面，形成三種色彩。

第五步：入蒸箱小火蒸熟。

第六步：鮑魚仔燒熟加鮑汁調好口，放在蒸好的三色乳蛋杯上。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜酒席

相關食材：鮑魚

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