炸甜木薯

美食達人@聰慧儀

菜式簡介
　　閑著無聊就做些零食來吃···

第一步：把材料准備好木薯切片（薄的），小魚幹泡軟然後瀝幹水分，花生（去皮也可以）。

第二步：把木薯片下鍋炸至金黃色。

第三步：把炸好的的木薯片撈起。然後再炸小魚幹和花生。

第四步：把適量的水倒進鍋了然後倒入適量的糖至融化。溶化後,液體會變得濃稠就關火。

第五步：把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小魚幹。然後一定要快速的攪拌。

第六步：攪拌後，這樣就可以吃了。

炸甜木薯做法技巧/竅門/補充說明：

1·如果煮好糖漿後，然後關小火把木薯片，花生和小魚幹在鍋裏攪拌也可以。
2·如果在碗裏攪拌的話，一定要快要不然糖漿會很快的凝固。
3·木薯片削的越薄越好吃。
4·不放小魚幹或花生也無所謂。

相關食材：木薯

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