金槍魚番茄蒜味面包

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菜式簡介
　　金槍魚和大蒜。番茄是黃金搭檔，本款面包無需調味醬就很美味，和意大利料理十分相配。

第一步：金槍魚瀝去油後稱量，番茄幹在幹燥狀態下稱量，切成1cm建房的小塊，用熱水泡5分鍾左右，然後擠幹水分（番茄幹切開後用熱水泡，可更快的抛開。注意在放入面包桶之前一定要瀝幹水分）

第二步：稱量材料：將攪拌刀安裝到面包桶底部，用電子秤准確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉面的，所以務必把攪拌刀安裝好。

第三步：放入材料：按照面粉、鹽、砂糖、黃油、雞蛋的順序加入材料。

第四步：加水：其他材料全部放入後，最後加水

第五步：加入酵母粉：從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。

第六步：將除了番茄幹之外的配料加入面包桶，選擇“面包功能”，“普通烤色”，按下開始鍵。待加入其他配料的提示聲發出後，加入番茄幹繼續烘烤，直至結束。

金槍魚番茄蒜味面包做法技巧/竅門/補充說明：

如果沒有酵母自動投入口的話，可以用勺子在面粉的中央挖出一個凹槽，將酵母粉放入其中。注意不要讓其他的材料直接接觸到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由鳳凰含章圖書授權，嚴禁轉載。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐

相關食材：金槍魚番茄面包

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