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紅果番茄裏脊

美食達人@豔梅_h
紅果番茄裏脊封面圖
耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
裏脊肉300克
紅果家茄汁面湯料50克
適量
適量
適量
輔助料
食用油300克
澱粉適量
料酒適量
食用鹽適量

紅果番茄裏脊的做法步驟

  • 第一步:把裏脊肉切成大片,放到盤中備用
  • 第二步:加入適量的鹽,澱粉,料酒,抓拌均勻,腌製10分鍾,
  • 第三步: 腌製好後,加入幹澱粉,使澱粉均勻的粘在裏脊肉上,抖去多余的澱粉
  • 第四步:鍋內加入食用油,油燒熱放入拍好粉的裏脊肉,炸製變色撈出,重新倒入食用油,油溫燒製8成熱,倒入炸好的裏脊炸至金黃,撈出瀝幹
  • 第五步:另起油鍋加入切好的蔥白,蒜末,爆香。倒入番茄丁,炒至變成汁,倒入少許醬油,白糖大火燒製起泡,倒入炸好的裏脊翻炒均勻即可。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:裏脊番茄紅果

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