#新良首屆烘焙大賽#優格酸奶溶豆

美食達人@尖角小荷

#新良首屆烘焙大賽#優格酸奶溶豆封面圖

菜式簡介
　　這個酸奶溶豆，入味即化，無油少糖，適合小寶寶吃的一款小零食。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 嬰兒奶粉25克; 白糖10克; 玉米澱粉12克; 蛋白50克; 老酸奶30克

輔助料: 檸檬汁幾滴

#新良首屆烘焙大賽#優格酸奶溶豆的做法步驟

第一步：稱量好所有的材料

第二步：奶粉、玉米澱粉過篩

第三步：篩好的混合粉倒入酸奶中

第四步：拌勻

第五步：蛋白滴幾滴檸檬汁，加入白糖低速打至幹性發泡

第六步：把打好的蛋白分三次加入酸奶糊中拌勻

第七步：裝入裱花袋，用中號圓形花嘴擠成一個個小圓球形，(烤盤要鋪上矽膠墊)，烤箱120度預熱10分鍾，轉100度烤50分鍾再焖10分鍾取出

第八步：可愛的小豆豆，入味即化，適合小寶寶吃的一款小零食

菜譜標簽：午餐兒童烘焙零食

相關食材：酸奶

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