牛肉油麥菜

美食達人@不喝牛奶

牛肉油麥菜封面圖

菜式簡介
　　早起准備便當的時候，本想切幾塊自己醬的牛肉，發現不知道什麼時候被偷吃的只剩一小塊了，索性和油麥菜搭配一下，味道還是不錯的，沒有油煙煩惱，也節省了早晨寶貴的時間

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 醬牛肉200克; 油麥菜3顆

輔助料: 醬汁5ML

牛肉油麥菜的做法步驟

第一步：醬牛肉切小粒

第二步：油麥菜洗幹淨

第三步：油麥菜斷生，賣菜阿姨說油麥菜可以生吃，所以無需焯太久，我焯的有點過了

第四步：准備泡牛肉的湯汁，我醬牛肉的方子是參考各位大神的，平時吃的比較淡,所以醬的時候香料和鹹度都減少了一些，所以適合直接用，如果是味道重的醬汁不建議直接使用

第五步：放醬汁和牛肉粒煮透

第六步：澆在油麥菜上就好了

牛肉油麥菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·減肥的吃貨們也可以吃，把醬料換成水就行，雖然沒油但是鹽分還是高
2·醬料味足足的，無需放鹽，適當加水
3·我自己吃就沒勾芡，待客的話勾點芡應該更漂亮
4·現在天暖，午飯不需要二次加熱，冬天應該就不適合了，中午吃稍微有點涼，味道也還不錯

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉油麥菜

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