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夏季黑松露意大利燴飯

美食達人@心煮藝的廚房
夏季黑松露意大利燴飯封面圖

菜式簡介
  意大利,一直都認爲電影和美食就是這個國家的靈魂所在。
  說到意大利的美食,真真是種超級的誘惑。我每每想起來都會吞口水。燴飯,意面,pizza,每樣都能勾起極大的食欲。
  今天這道黑松露意大利燴飯,是意大利大廚Francesco自己創作的菜品。他做廚師二十余年,潛心研究自己國家的美食,對意大利的菜品心得頗深。因此他的菜品通常都帶有濃厚的當地特色,並且正宗經典,風味濃郁。
  黑松露意大利燴飯,彙合了松露的香氣,黃油的濃郁,再加上火腿的搭配,入口真的會讓人迷醉,仿佛在意大利的餐廳享受正餐一般。更何況,黑松露被世界所公認的“黑鑽石”,極具營養價值。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
黑松露適量
洋蔥適量
火腿適量
意大利米適量
黃油適量
帕瑪森芝士適量

夏季黑松露意大利燴飯的做法步驟

  • 第一步:·把洋蔥洗淨切碎備用。
  • 第二步:黃油入鍋,等黃油化後放入洋蔥,用小火翻炒至洋蔥微微收縮
  • 第三步:加入意大利米翻炒。
  • 第四步:加入一勺高湯,同時不斷攪動。
  • 第五步:待到高湯收汁之後斷續加入高湯,直至米飯煮熟。
  • 第六步:放入剩余的黃油和帕瑪森芝士,一起攪拌均勻。
  • 第七步:將燴飯裝裝盤,用可食花裝飾,放一片薄的心弦的庫拉泰火腿,再撒入黑松露顆粒,完美~
  • 菜譜標簽:家常菜主食西餐

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