廣東老火靓湯-猴頭菇蟲草花竹笙湯

菜式簡介
　　1．猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；
　　2．猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理想食品；
　　3．猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑製癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤；
　　4．猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目；
　　5．猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。