換個花樣吃雞翅---------鮮蔬脫骨雞翅

美食達人@颢榇媽媽

換個花樣吃雞翅---------鮮蔬脫骨雞翅封面圖

菜式簡介
　　我覺得這很適合不愛吃蔬菜的小朋友呢，這樣做葷素搭配營養很全面的說。當然我家兒子是什麼都都吃的，比如今天這裏面的菜都是他的大愛！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅適量; 胡蘿蔔適量; 海鮮菇適量; 莴筍適量

輔助料: 蒜蓉醬適量

調味料: 料酒適量; 李錦記蒸魚豉油適量; 老抽適量; 生粉適量; 粗黑胡椒粒適量; 鹽適量; 糖適量; 水適量

換個花樣吃雞翅---------鮮蔬脫骨雞翅的做法步驟

第一步：雞翅解凍洗幹淨，切去兩頭的關節，抽出兩根雞骨頭。

第二步：將脫骨雞翅放入大容器裏，加如一勺老抽，一勺料酒，半勺鹽和少許粗黑胡椒粒拌勻，放入冰箱腌製2個小時左右。

第三步：莴筍和胡蘿蔔削皮洗淨，切成長約10厘米，厚約1厘米的細條；海鮮菇洗幹淨，切去老蒂備用。

第四步：腌好的雞翅賽入胡蘿蔔條，莴筍條和海鮮菇。

第五步：所有的雞翅擺放在盤中，上鍋大火蒸20分鍾至熟。

第六步：雞翅蒸熟重新擺盤，蒸的雞翅汁留著待用。

第七步：腌雞翅的汁碗裏，加入半勺白糖，一勺蒸魚豉油和生粉少許，加少許水拌勻。

第八步：鍋熱倒入生粉汁和蒸雞翅的湯汁，中火燒至濃稠。

第九步：調好的濃汁澆在蒸好的雞翅上，最後放入香蔥裝飾即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐農家菜

相關食材：雞翅

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