新奧爾良味炸雞翅

美食達人@rosejyy2000

新奧爾良味炸雞翅封面圖

菜式簡介
　　從家鄉買回來幾包新奧爾良烤雞翅調料，一定要試試，有了半成品調料，炸起來很容易，只要稍微調調味就可以了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞翅5塊

輔助料: 玉米澱粉1小匙; 袋裝新奧爾良炸雞粉2大匙; 精鹽1/4小匙

新奧爾良味炸雞翅的做法步驟

第一步：有雞翅兩條骨之間劃一刀以入味和易熟；

第二步：冷水沖洗血水後用廚房紙吸幹水；

第三步：置一大碗，放雞翅入碗，加玉米澱粉1小匙；

第四步：加入炸雞粉2大匙，紅椒粉1/2小匙、精鹽1/4小匙；

第五步：用手抓均勻，靓置30分鍾；

第六步：開油鍋，油熱後入雞翅，大火炸片刻；

第七步：收小火炸至剛熟，撈起晾涼約15分鍾；

第八步：升高火，油熱倒入雞翅，炸至深金黃色，瀝油即可享用，Enjoy !

新奧爾良味炸雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

在腌製雞翅時擔心調料炸起來不夠紅，加了紅椒粉，效果不錯。

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：雞翅

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