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好吃不油膩的可樂雞翅

美食達人@月亮私家烘焙
好吃不油膩的可樂雞翅封面圖

菜式簡介
  好久沒有做可樂雞翅,有點想念。正好今天是一年一度的婦女節,做點好吃的犒勞一下自己吧。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
雞翅一斤
可口可樂一瓶
輔助料
老抽適量
蔥末適量
姜末適量

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟

第一步:買回來的雞翅用刀劃一下。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(一)

第二步:鍋內倒入適量水,放入劃好的雞翅煮開撈出。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(二)

第三步:煮好的雞翅沖一下熱水,去除表面浮沫。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(三)

第四步:鍋內倒入適量油,放入焯好的雞翅煎至兩面金黃撈出備用。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(四)

第五步:鍋內放底油,放入切好的姜絲和蔥末分別炒出香味。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(五)

第六步:倒入煎好的雞翅,放入適量老抽翻炒均勻。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(六)

第七步:倒入准備好的可樂,煮開。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(七)

第八步:放入適量鹽,翻炒均勻,蓋上蓋子在煮一會。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(八)

第九步:等湯汁煮煮的差不多的時候,大火收幹湯汁即可。

好吃不油膩的可樂雞翅的做法步驟圖(九)
好吃不油膩的可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

1、煮水過的雞翅一定要用溫水沖洗表面浮沫。
2、焯水和刮刀是爲了更好的去除雞翅血水和更快速熟透入味。
3、煎至雞翅的時候一定要小火,防止糊鍋。

相關食材:雞翅

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