豆幹燒五花肉
菜式簡介
豆製品簡直是五花肉的絕配！怎麼煮怎麼好吃 ??
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉200克
- 姜適量
- 小蔥適量
- 豆幹150克
- 輔助料
- 生抽4勺
- 冰糖5克
- 老抽大半勺
豆幹燒五花肉的做法步驟
第一步：所有材料洗幹淨 五花肉片切成1厘米左右的小塊 這豆幹切成你喜歡的大小 蔥打結 姜切片 備用
第二步：熱鍋把五花肉放進去 煸炒出一點點油並且有點焦黃以後 以後 放姜片進入煸香
第三步：然後鍋裏加入沒過五花肉的水 加入豆幹、蔥結 再加入冰糖、4勺生抽。蓋上蓋 中火煮20分鍾左右
第四步：然後大火收汁 等汁差不多收幹了 加入老抽調色即可出鍋（發現廚房有一個昨天剩下的尖椒 所以一起丟進去了了 這個可以不用的哈??????）
第五步：成品 撒了點小蔥花、是不是看起來就很美味????????
第六步：成品 哇塞 巨美味！想要立馬開飯有沒有??????
豆幹燒五花肉做法技巧/竅門/補充說明：
1 不喜歡太油膩的在步驟二可以把煸出來的油倒出來
2 我買的豆幹有點鹹 所以全程沒加鹽 做的時候可以在收汁那個步驟嘗嘗鹹淡 看要不要加鹽～
3 五花肉一定要煸炒一下 要不然20分鍾是沒有那麼容易煮香的??
答配菜譜：五花肉與豆幹的做法