五花肉蒸豆幹

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五花肉蒸豆幹封面圖

菜式簡介
　　少油的肉，很鮮

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 五花肉500克; 豆幹250克

輔助料: 蔥少許; 洋蔥2瓣; 冰糖4小塊; 生抽3匙; 黃酒1匙; 白酒1匙; 八角2個; 桂皮1塊; 十三香5克; 姜少許; 蒜少許

五花肉蒸豆幹的做法步驟

第一步：五花肉切塊，放開水中過一下，變色即可

第二步：將蔥姜蒜以及洋蔥切碎。待用

第三步：將肉、豆幹、所有的輔料、調味料統統倒入蒸鍋內，隔水蒸1小時即可

第四步：蒸好後用筷子翻一下，均勻著色。即可上桌。味道非常鮮美，而且沒有任何添加的油，原汁原味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉豆幹

答配菜譜：五花肉與豆幹的做法

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