清蒸大閘蟹

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清蒸大閘蟹封面圖

菜式簡介
　　大閘蟹最好吃就是清蒸了，味道極好了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 陽澄湖大閘蟹8只

輔助料: 姜片5片; 蟹醋1瓶; 料酒1勺

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：先把大閘蟹用涼水沖洗下，鍋裏放水再加2片姜片放一勺料酒，蒸籠上鋪三片姜片，然後把大閘蟹放到蒸籠上，蓋上蓋子

第二步：大概水開15分鍾就可以出鍋了，黃都流出來了，只流口水

第三步：接下來就不用我教了吧，醋倒到小碟子裏，沾著吃

菜譜標簽：熱菜

相關食材：大閘蟹

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