西紅柿炖牛肉

美食達人@白露爲霜1029

西紅柿炖牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 西紅柿4斤; 牛肉1·5斤

輔助料: 鹽適量; 蔥適量; 糖適量; 料酒適量; 醬油適量; 姜適量; 八角適量; 桂皮適量

西紅柿炖牛肉的做法步驟

第一步：西紅柿小部分切小塊，大部分切大塊，牛肉切塊，姜切片，蔥切末

第二步：熱鍋熱油，下蔥、姜、八角、桂皮炒出香味

第三步：下小塊西紅柿炒出紅油

第四步：然後下切塊的牛肉，翻炒到沒有血色

第五步：再加入大塊西紅柿，炒到西紅柿都出水了，再加料酒、醬油、鹽和糖翻炒一下

第六步：挪到電壓力鍋，選擇炖肉，開國就可以美美的享用啦，都不用加水，很好吃哦。ps：如果不想用高壓鍋，可以選擇大火燒開，小火慢炖至軟爛，大概1到1·5小時，這樣的話鹽就需要後加了，出鍋前20分鍾再加，要不肉炖不爛。

第七步：成品

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉西紅柿

答配菜譜：西紅柿與牛肉的做法

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