香辣魚幹

美食達人@小耿媽媽

香辣魚幹封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃辣的朋友可以試試這個菜，又香又辣，很過瘾。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 青魚魚幹適量

輔助料: 生姜適量; 蔥適量; 洋蔥適量; 黑芝麻適量

調味料: 辣椒醬適量

香辣魚幹的做法步驟

第一步：魚幹提前泡一下，去去鹽份，多加點油，蔥，生姜，煸炒。

第二步：洋蔥切絲。

第三步：等魚幹炒成金黃色加雞精，料酒，老抽，辣椒醬稍微炒一下再把洋蔥倒進。

第四步：最後炒熟洋蔥，撒點熟芝麻就可以。

第五步：又香又辣的魚。

香辣魚幹做法技巧/竅門/補充說明：

油要比平時燒菜要多點，魚幹要炒透，薄一點地方魚骨頭都是脆的。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐農家菜

相關食材：魚幹

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