香辣鲫魚燒豆腐------真的挺配哈

第一步： 新鮮鲫魚一條，去掉內髒，清洗幹淨，可以買稍微大一點點的，爲啥捏，因爲這個做法真的很下飯，哈哈

第二步：撒上生粉，全身抹勻，腌製大概十來分鍾左右吧

第三步：豆腐個人建議買嫩豆腐吧，更滑嫩

第四步：切成均勻的小塊，太大擺盤的時候不好看

第五步：生姜去皮切細細的絲兒

第六步：大蒜去皮切薄片兒

第七步：青紅椒切細絲兒

第八步： 熱鍋注油，放入少許鹽

第九步：在放入鲫魚，炸約三四分鍾左右，一面炸好之後在翻面吧，然後撈起來備用

第十步：重新起鍋上油，放入切好的生姜絲兒大蒜片兒小火爆香

第十一步：接著呢放入幹辣椒段

第十二步：兩大勺豆瓣醬小火炒出紅油，淋入少許料酒

第十三步：倒入適量清水，

第十四步：加入大半勺生抽

第十五步：一小勺糖，少許鹽，拌勻煮沸，【記住鹽要適量哦，豆瓣醬生抽都有鹹度哦，別說我沒提醒你，到時候啊說什麼鹹死了不好吃，能是我的錯麼，哼】

第十六步：放入炸好的鲫魚，可以蓋上蓋子多煮一會兒，但是期間也要用鍋鏟輕輕的翻動一下哦，會粘鍋

第十七步：輕輕的放入切好的豆腐，小火慢慢煮吧，

第十八步：准備水澱粉;就是水和少許澱粉攪拌均勻即可【很多人不知道啥是澱粉，那就百度吧】

第十九步：湯汁煮的差不多的時候吧放入切好的青紅椒絲兒

第二十步：最後倒入准備好的水澱粉沿著鍋的一圈淋下去就可以啦

第二十一步： 在煮一分鍾就可以啦，很多人問魚怎麼出鍋不碎，我是兩個鍋鏟齊動。。

第二十二步：其實啊直接炖起來吃更好吃，我最喜歡那種咕咚咕咚的感覺，但是爲了拍照還是盛起來啦，真的超級的好吃啊。。

第二十三步：後來才明白，要過上簡單、安逸、自由的生活，前提依然是得賺到足夠令你安心的錢。這個世界是現實的，只有你用努力和自我，才令它柔軟。